Cafe Naz’da Tatlı Yiyip Tatlı Konuşuluyor

 Tarih: 13-03-2017 13:21:44
Mutluluğun Adresi mottosuyla yola çıkan tatlı cenneti cupcakeseverlerin bir numaralı adresi Cafe Naz’ın sıcakkanlı sahipleri Aysel Kaya ve İsmail Kaya’dan bu tatlı serüvenin öyküsünü dinledik. Cafe Naz değişik tasarımlı cupcakeleri ile hem göz zevkinize hitap ediyor, hem de özel günlerinizde gerçekleştirdikleri etkinlik fırsatlarıyla sizin yanınızda oluyor. İşte bu tatlı yolculuğun hikayesi…

Cafe Naz’ın hikayesini anlatır mısınız bize?
Ekim 2013’te burayı açtık. Çanakkale’ye gelince emekli olduktan sonra dükkanları gezdik, yedik içtik, burayı keşfetmeye çalıştık. Burası küçük bir yer. Çocuklarımız da emekli olduktan sonra evde oturmamızı istemiyorlardı. Dört duvar arasında duracağınıza bir hizmet verin dediler. Burasını ilk önce kiraladık. Sonra ben burasını çok sevdim. Satın almayı tercih ettim. Kafemizde kış bahçesi bölümü açtık. Üstü açılıp kapanan bir kısım yaptık. 
Ne gibi hizmetler veriyorsunuz? Etkinlikleriniz neler?
Özel günler için güzel kutlama imkanlarımız var. Burasını özel günler için kullanabiliyorlar. Öğrenciler gelip burada eğlenebiliyorlar. Öğrenciler burada kendilerine bir dünya yaratıyorlar. Kapıları kapatıyorlar. Müzikler ve süslemelerle kendi ortamlarını yaratıyorlar. Hanımlar brunchtan sonra bize kahve içmeye geliyorlar. 
NAZ ŞERBETİMİZ VAR
Cupcake ağırlıklı bir menünüz var? Değişik tarzlarda ve rengarenk cupcakeler görüyoruz?
Cupcakelerimizi büyük bir incelikle seçtik. İki ay denedim denedim yanıldım doğru cupcakeleri bulana kadar uğraş verdim. Müşterimize en iyisini sunmak istedik. En iyisinin hangisi olabileceğini öğrendikten sonra işe giriştik. Kızım çok yardımcı oldu. Sonra onun üniversite yoğunluğu olunca ben ele aldım. Cupcakelerimizin yanı sıra doğal çikolata kullanıyoruz. Krem şanti ya da köpük kullanmıyoruz. İçeceklerimizi de kendimiz yapıyoruz. Kahvenin yanına verdiğimiz şerbetimiz de dedelerden ananelerden kalma geleneksel bir ürün. Üzüm, mürdüm eriği ve elmadan meydana gelen bir karışım kullanıyoruz. Ama ben onu daha da özel soslarla harmanlıyorum. Biz ona Naz Şerbeti adını verdik. 
Kış bahçeniz çok şirin…
Evet. Dışarıda da çok güzel bir yerimiz var. Biz müşterilerin isteği doğrultusunda da yeni ürünler çıkartıyor, yönlendirmeye çalışıyoruz. Esnaf değiliz. Biz misafirimiz gelmiş gibi çalışıyoruz. Misafirimiz varmış gibi davranıyoruz. Gerçek çikolata tadını isteyenler için bir kış güneşi çıkardık. İçeriği beyaz ve sütlü çikolatadan meydana geliyor. İçinde muzlu çilekli meyveler var. Arzu ettiğiniz tüm meyveleri barındıran bir içerik var. Onun içinde fındıklar, çikolata parçacıklarından oluşan nefis bir kış güneşi var. Biz çocuklar için de daha güzel ürünler oluşturuyoruz. Fondü tarzı ürünler paylaşıyoruz. Dolce Vita dediğimiz bir ürünümüz var.  Yine aynı muzlardan çileklerden oluşan bir ürün yarattık. Çok seviliyor. Çok rağbet görüyor. 
Cafe Naz’ın daha farklı, daha butik bir havası var. Mor duvarlar, şirin tabaklar.. Dekorasyonunuz için özellikle farklılık yaratmak istediniz mi?
Bizim vitange, aynı zamanda rengarenk bir stilimiz var. İnsanlar buraya oturduklarında mutlu olsunlar, neşe ve keyif alsınlar istiyorum. İnsanların huzurlu ve sakin bir ortamda tatlılarını yemelerini istiyoruz. Biz misafir ağırlıyormuşuz gibi çalışma mottosuyla bu işe başladık. Müşterilerimiz kendilerini evlerinde hissetsinler istiyoruz. Sıcak bir ortam, keyifli müzikler ve hoş bir sohbeti kim istemez ki..

KİŞİYE ÖZEL KURABİYELER YAPIYORUZ
Çanakkale halkı sizi yeteri kadar tanıyor mu? Kemikleşmiş bir müşteri kitleniz var mı?
Çanakkale halkı bizi çok sevdi. Belirli bir kitle var. Bizden vazgeçemeyen müşterilerimiz var. Kutlamalar, doğumgünleri, babyshowerlarda bize gelen, özel günlerini daha da anlamlı kılmak isteyen bir müşteri potansiyelimiz var. Kişiye özel kurabiyeler yazıyoruz. Kişilerin isimlerine özel tasarımlar yapıyoruz. Bebekler için, çocuklar için doğum günleri için ayrı ayrı tasarımlarımız var. 
Son olarak buradan Çanakkale halkına söylemek istediğiniz başka bir şey var mı?
Halkımızı değişik tatlarımızı denemeye bekliyoruz. Her zaman onların öneri ve tavsiyelerine açığız. Zaten bu yönde kendimizi geliştiriyoruz. Hepsine çok teşekkür ediyorum. 

  Kaynak: Seda Atan   Bu haber 991 defa okunmuştur.
ANAHTAR KELİMELER
  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER Röportaj HABERLERİ
  Güncel HABERLERİ
Analig müsabakaları sona erdi Analig müsabakaları sona erdi Anadolu Yıldızlar Ligi (ANALİG) 2017-2018 sezonu voleybol grup müsabakaları 14 O..
Üzerine çıkmadan çalıştırdığı traktörün altında kaldı Üzerine çıkmadan çalıştırdığı traktörün altında kaldı Bayramiç ilçesinde, yağ değiştirmeye götürdüğü traktörünü üzerine çıkmadan çalış..
Evi yanan aileye Çanakkalelilerden destek Evi yanan aileye Çanakkalelilerden destek Kepez’de üç katlı bir evde sobadan çıkan yangında büyük maddi kayıp yaşayan aile..
Betül İşçi Çanakkale Barosu ailesine katıldı Betül İşçi Çanakkale Barosu ailesine katıldı Betül İşçi, düzenlenen törenle yemin ederek avukatlığa başladı. Tören, Baro Başk..
  Ekonomi HABERLERİ
Tümsek’ten Aralık ayı ile ilgili uyarı Tümsek’ten Aralık ayı ile ilgili uyarı Çanakkale SGK İl Müdürü Basri Tümsek personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alı..
Doku kültürüyle firmaların kayıpları azalacak (VİDEO) Doku kültürüyle firmaların kayıpları azalacak (VİDEO) Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Ziraat Fakültesi, Tarla Bitkileri Böl..
Zam şampiyonu belli oldu Zam şampiyonu belli oldu Aralık 2017'de en yüksek fiyat artışı yüzde 23,10 ile patlıcanda, en fazla fiyat..
Memur ve emeklilerin alacağı enflasyon zam farkı belli oldu Memur ve emeklilerin alacağı enflasyon zam farkı belli oldu Memur ve memur emeklilerinin yeni yılda alacağı enflasyon farkı zammı ile işçi e..
  Siyaset HABERLERİ
Basın, Demokrasinin Gelişmesi İçin Önemlidir Basın, Demokrasinin Gelişmesi İçin Önemlidir AK Parti Grup Başkanvekili Çanakkale Milletvekili Bülent Turan, 10 Ocak Çalışan ..
İl Gençlik Kolları Kongresi yaklaşıyor İl Gençlik Kolları Kongresi yaklaşıyor Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Çanakkale İl Gençlik Kolları kongresi 14 Ocak 2018..
İyi Parti Merkez İlçe’den kaynaşma yemeği İyi Parti Merkez İlçe’den kaynaşma yemeği İYİ Parti Merkez İlçe yönetimi tarafından düzenlenen akşam yemeği gerçekleştiril..
Öz otel açılışına katıldı Öz otel açılışına katıldı CHP Çanakkale Milletvekili, TBMM Başkalık Divanı Üyesi Bülent Öz, Biga köylerind..
  Spor HABERLERİ
 Başarılı voleybolculardan Kaymakam Can'a ziyaret Başarılı voleybolculardan Kaymakam Can'a ziyaret Çanakkale'nin Biga ilçesinde, Safiye Hüseyin Elbi Mesleki ve Teknik Anadolu Lise..
Lider Umurbey Belediyespor'un rakibi Çanakkale Gençlikspor Lider Umurbey Belediyespor'un rakibi Çanakkale Gençlikspor Basketbol Yerel Lig Büyük Erkekler B Grubu'nda yenilgisiz liderliğini sürdüren U..
Şahinali Terzi Dardanelspor’da Şahinali Terzi Dardanelspor’da Çanakkale Dardanelspor ara transferde 27 yaşındaki başarılı orta saha oyuncusu Ş..
Çanakkale beyaza büründü; üniversiteliler kar topu oynadı Çanakkale beyaza büründü; üniversiteliler kar topu oynadı ÇANAKKALE’de sabaha kadar etkili olan kar yağışı nedeniyle kent beyaz örtüyle ka..
  Dünya HABERLERİ
Bilim adamları açıkladı! Sadakatsizlik geni bulundu... Bilim adamları açıkladı! Sadakatsizlik geni bulundu... İsveçli bilim adamları, erkeklerde uyumsuzluğa, sadakatsizliğe, aile hayatında ..
Bartholomeos, 25. Yılını Gökçeada’da Kutladı Bartholomeos, 25. Yılını Gökçeada’da Kutladı Fener Rum Patriği Bartholomeos’un, patrik seçilişinin 25'inci yılı nedeniyle Çan..
Kadınlar Kütüphane Haftasında Sokakta Kitap Okudu Kadınlar Kütüphane Haftasında Sokakta Kitap Okudu AK Partili kadınlar, Kütüphane Haftasını sokakta kitap okuyarak kutladı.
Apple en yüksek kar rekorunu kırdı Apple en yüksek kar rekorunu kırdı Apple, ilk çeyreğinde 18,4 milyar dolar kar elde ederek, dünya çapında halka açı..
  Yerel HABERLERİ
Biga'da deve güreşleri heyecanı Biga'da deve güreşleri heyecanı Çanakkale’nin Biga ilçesinde, yılın en büyük deve güreşi organizasyonu olan 3’nc..
Çanakkale'de  kaçak göçmenleri taşıyan bot battı! 1 ölü Çanakkale'de kaçak göçmenleri taşıyan bot battı! 1 ölü Çanakkale’nin Ayvacık ilçesi Sivrice mevkiinden Yunanistan'ın Midilli Adası'na g..
resim yok İŞTE ÇANAKKALE GAZETESİ İŞTE ÇANAKKALE GAZETESİ
Boğaz Köprüsü İçin Çalışmalar Başladı Boğaz Köprüsü İçin Çalışmalar Başladı Lapseki ile Gelibolu ilçelerimiz arasında yapılması planlanan boğaz köprüsünün f..
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR
HABER ARŞİVİ
YUKARI