Ulusal Süt Konseyi, 1 Temmuz-31 Aralık tarihlerinde soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatını litre başına 3,20 lira olarak belirlemişti. Artan maliyetler sonrasında ise aralık ayının sonuna kadar beklemeden 8 aralık tarihinde yeni fiyat uygulamasına geçileceği belirtildi. Yeni fiyat %47 artış sağladı. Buna göre de inek sütünün litresi 4 lira 70 kuruş oldu.. Yem fiyatlarının da artmasına rağmen sütün alış fiyatının artmaması da üreticiyi zora sokmuştu. Bununla beraber üreticiyi koruma amaçlı ilk adım atıldı. 20 kuruş olan destekleme ücreti ise aynı kaldı.
Ulusal Süt Konseyinden toplantı sonrasında yaptığı açıklamada, "Bilindiği üzere 1 Temmuz 2021 – 31 Aralık 2021 tarihleri arasında kalite esaslı soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatını 3.20 TL/Litre olarak belirlenmişti. Çiğ süt üretim maliyetinde yaşanan artış sebebiyle Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatını belirlemek üzere bugün tarihinde toplanmıştır. Bu kapsamda 08 Aralık 2021 tarihinden geçerli olmak üzere soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatı (çiğ süt destek primi hariç) 4,70 TL/Litre olarak belirlenmiştir. Soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatında; 2019/64 sayılı Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılmasına İlişkin Tebliği ile belirlenen A Sınıfı çiğ sütün dönemine ait protein ve yağ değerleri baz alınacaktır. Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1'lik değişim) için ± 7 Kuruş fark uygulanacaktır. Ulusal Süt Konseyi, çiğ sütün üretim maliyetinde öngörülmeyen değişimler görülmesi durumunda yeniden toplanıp karar verecektir" ifadeleri yer aldı.
KOYUN SÜTÜ VE KEÇİ SÜTÜ FİYATI DA ARTACAK
Ulusal Süt Konseyi’nin göre inek sütünün litresi 4 lira 70 kuruş yapmasıyla beraber Ayvacık ve Ezine bölgesindeki mandıralar da inek sütünü 8 Aralık tarihinden sonra 4 lira 70 kuruştan alacak. Firmalar koyun ve keçi sütünü ise üreticilerle yaptığı anlaşmalar sonrasında belirliyor. Geçen yıl 6-7 lira bandında olan koyun sütünün 8-9 lira bandına, 4-5 lira civarında olan keçi sürünün ise 6-7 bandına çıkarılması bekleniyor. Fiyatlara mandıraların uyması beklenirken, önümüzdeki günlerde koyun ve keçi sütü fiyatlarının da netleşmesi bekleniyor.
Hasan Sami Er