Açıklamalarda bulunan Çıplak Köy Muhtarı Ufuk Göçoğlu, “Bu süreçte köyümüzde yetiştirdiğimiz buğday ve yulaflarımızı özel taş değirmende öğütülmüş tam buğday ununun içerisinde homojen bir yapıya sahip olmaktadır. Köyümüze sponsor olan ilimizin önde gelen un üreticisi değerli Büyüğümüz Nazım Manav’ın katkılarıyla çok yakında sokakları tarih kokan birçok uygarlığa ev sahipliği yapmış ve Truva'nın doğmasın da büyük payı olan şirin ve tarihi köyümüz Çıplak Köyü’ne gelip, köyümüzü gezip, güzel bir gün geçirip, yöresel ürünlerimizin dışında Etno Köy Mor Ekmeğinin tadına bakıp alabilirsiniz. Ülkemizde şeker hastalığı çok yaygındır. Şeker hastalığında şeker kana çok hızlı bir şekilde karışır. Mor ekmek içeriğinde bulunan karışımlar sayesinde şekeri dengede tutar, şekerin hızlı bir şekilde kana karışmasını önler. Bundan dolayı diyabet hastalarının bu ekmeği çokça tüketmelerin de bir zarar yoktur. Rengi ile ilgi odağı haline gelen mor ekmek Japonya'da zorunlu olarak üretilirken,Türkiye'de ilk kez Malatya'da üretilmeye başlandı. Ekmeğe mor rengi veren, mor meyve ve sebzelerin pigmentlerin den alınarak hamura katılır. Hiçbir şekilde katkı maddesi içermez, herkes tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Mor ekmek içerdiği doğal karışımlar ile vücutta geniş çapta temizlik yapar. İçeriğinde bulunan antioksidan sayesinde vücudu temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kansere yakalanma riskini azaltır. Kalp ve karaciğer için detoks etkisi yaratır, Vücuttaki organların daha rahat çalışmasını sağlar” dedi.
Ogün İnal