Tezgahlarda balık bol, fiyat çok
Çanakkale’de Balıkhane’de tezgahlarda balık çeşitleri artarken, fiyatların da yüksek seyretmesi dikkat çekti. En çok tercih edilen balığın Sardalye olduğunu söyleyen balıkçılar, “ Çanakkale halkı Sardalya’yı tercihe diyor, başka balık pek satamıyoruz” dediler.
Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin önemli geçim kaynaklarından biri olan balıkçılık sektörü, boğaza kıyısı olan Çanakkale’de de önemli geçim kaynaklarından. Sağlıklı besinlerden olan balık, Çanakkale halkı tarafından da sıklıkla tercih edilen besinlerden birisi olarak önemli yer tutmakta. Küçük teknelerin av yasağının 15 Temmuz’da kalkmış olması çeşitliliği arttırırken, balık fiyatlarına etkisi minimum düzeyde kaldı.
Balık halinde bulunan Uysal Balık Tezgahının işletmeci Cengiz Karagül küçük teknelerin av yasağının kalkmasıyla balıkların bir miktar bollaştığını belirtti. Şu anda talebin Sardalya balığına yönelik olduğunu dile getiren Karagül, “Sardalya gayet yağlı, lezzetli gayet yenilecek dönem. Temmuz ve Ağustos aylarında, Çanakkale halkımız Sardalya balığını bu aylarda tercih ediyor. Satışlarımızda şimdilik iyi durumda, 15 Temmuz’da küçük teknelerin sezonu açıldı, büyük teknelerde 1 Eylül’de açılacak, sezonumuz başlayacak. Şu an satışlarımız gayet iyi tavsiyede ediyoruz, halkın talebi de bu yönde oluyor” şeklinde konuştu.
“ÇANAKKALELİLER SARDALYA’DAN BAŞKA BALIK YEMEZ”
Dinçer Balıkçılık işletmecisi Refik Varol ise küçük teknelerin av yasağının kalkmasının çeşitliliği arttıracağını ama fiyatlara pek etkisinin olmayacağını aktarırken vatandaşların ve esnafın fiyatlardan memnun olmadığını ifade etti. Konu hakkında konuşan Varol , “Küçük tekneler Temmuz’un 15’inde serbest oldu bu Sardalya’yı etkileyecek bir durum değil, Sardalya çoğaldığı için biraz fiyatı düştü, ama bu düşme fiyatı bizi memnun etmedi. Bu sardalyenin fiyatının 15 lira olması lazım. 10 lira daha düşmesi lazım bu fiyatların, şu anda dolaplarda çok çeşit balık var . Çanakkale halkı Sardalye balığından başka nerdeyse başka balık tüketmediği için tezgahlarda yer vermiyoruz. Diğer balıkları alıyoruz elimizde kalıyor bu yüzden zarar ediyoruz. Çanakkale halkı Sardalya’dan başka balık yemez” dedi.
“SARDALYA’DAN BAŞKA BALIK SATAMIYORUZ”
Nadir Balık işletmecisi Tuncay Dinç fiyatların inişli çıkışlı olduğunu dile getirirken fiyatların balıkların yakalanma miktarına bağlı olduğunu ifade etti. Talebin Sardalya yönünde olduğunu dile getiren Dinç, “ Sardalya’dan başka balık satamıyoruz çünkü şu an Sardalya mevsimi kolyoz, istavrit gibi balıklar yüksek fiyatlara satıldığı için tercih edilmiyor. En çok talep Sardalya’da , o pahalandığı zaman kültür balıklarına yöneliyor müşteriler” İfadelerini kullandı.
“MÜŞTERİLERİMİZ DE FİYATLARDAN ŞİKAYETÇİ OLUYOR”
Esnaf Nejdet Meşe ise müşterilerin fiyatlardan şikayetçi olduğunu dile getirirken fiyatların arttığı dönemler sıkıntı yaşadıklarını ifade etti. Konu hakkında konuşan Meşe, “Müşterilerin talebi şu anda Sardalya, fiyatı 35 lira civarına çıktığında piyasada para olmadığı için biraz sıkıntı yaşanıyor. Şuan 25 lira. Eylül’den sonra 10 liraya kadar düşer. Müşterilerimiz de fiyatlardan şikayetçi oluyor . 40 lira civarı fiyatları görünce ne bu kırmızı et mi alıyoruz tarzı tepkiler alıyoruz. Havalardan kaynaklanıyor bu durum bizim elimizde olan bir şey değil” şeklinde konuştu.
Balık Halindeki Ortalama Fiyatlar ise şu şekilde: Sardalya 25 TL, Turna 35 TL, Kalamar 50 TL, Karagöz 35 TL, Kupa 20 TL, Mezgit 20 TL, Midye poşeti 10Tl,Çipura 40TL, Dil balığı ise 20 TL fiyatlarından alıcı buluyor.
Altuğ Acer