Ülkemizde ve dünya genelinde gıda israfını azaltmak adına gerçekleştirilen farkındalık çalışmaları kapsamında, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) işbirliğinde hayata geçirilen "Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık" projesi, 2020 yılında başlatıldı. Proje kapsamında, vatandaşların ve gıda sektöründeki işletmelerin bilinçli tüketim, planlı alışveriş, alışveriş yönetimi, erzak yönetimi, saklama yöntemleri, gıda etiket okuryazarlığı gibi konularda bilgilendirilmesi hedefleniyor. Bu çerçevede, Çanakkale Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinliklerden biri de Biga İlçesi'nde gerçekleşti. Ağaköy İlkokulu 2. sınıf öğrencilerine yönelik düzenlenen etkinlikte, 10 minik öğrenci şef olarak seçilerek ezilmiş ve bozulmaya yüz tutmuş portakalları değerlendirme konusunda gösteri yaptı. Etkinlik kapsamında öğrencilere, portakalların nasıl tekrar işlevsel hale getirilebileceği anlatıldı ve bu meyveler israf edilmeden nasıl dönüştürülebileceği gösterilmek üzere reçel yapımı atölyesi düzenlendi. Minik şefler, reçel yapımı sürecinde israfın önlenmesine dikkat çekerek, portakal reçeli ürettiler. Proje koordinatörü ve Biga Tarım ve Orman İlçe Müdürü, etkinliğin amacını şu sözlerle ifade etti: "Gıda israfını önlemek adına farkındalık yaratmak çok önemli. Bu etkinlikle çocuklarımıza erken yaşta israfın nasıl önlenebileceğini gösteriyoruz. Ayrıca, onlara gıda üzerindeki hakları ve sorumlulukları konusunda bilgi veriyoruz. Bu küçük yaşlarda edindikleri bilgiler, ilerleyen yıllarda daha bilinçli tüketiciler olmalarına katkı sağlayacaktır." Etkinlik, öğrencilerin ilgi ve merakını cezbetmenin yanı sıra, gıda israfının azaltılması konusunda toplumun genelinde farkındalık oluşturmayı hedefliyor. "Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık" projesi kapsamında düzenlenen etkinlikler, gelecek nesillerin sürdürülebilir ve bilinçli bir tüketim alışkanlığı geliştirmelerine katkıda bulunmayı amaçlıyor.
Haber Merkezi