Çanakkale Ticaret Borsası Toplantı Salonu’nda yapılan buluşma, bölgenin gastronomik potansiyelini artırma hedefiyle atılan somut adımlardan biri olarak öne çıktı.
Ortak Vizyonun Önemi Vurgulandı
Toplantıya Çanakkale İl Kültür ve Turizm Müdürü Çağman Esirgemez başkanlık ederken, Çanakkale’nin gastronomi dünyasında önemli rol oynayan birçok isim de katıldı. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Boz, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ferah Özkök, Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Çelik, Çanakkale Ticaret Borsası Genel Sekreteri Sevcan Elver, Çanakkale Bölgesel Turist Rehberleri Odası Başkanı Cihan Müşterioğlu ve Başkan Yardımcısı Ercan Yavuz, gastronomi derneklerinin başkanları ve temsilcileri de toplantıda yer aldı. Toplantının ana gündem maddelerinden biri, Çanakkale’nin zengin mutfak mirasını tanıtmak ve bu mirası daha geniş kitlelere ulaştırmak için atılacak adımlar oldu. Katılımcılar, bölgenin gastronomi potansiyelini en iyi şekilde değerlendirebilmek için ortak bir vizyon geliştirme konusunda kararlı olduklarını ifade ettiler. Bu kapsamda yerel mutfağın tanıtımı, gastronomi turizmi ve kültürel mirasın korunması gibi konular detaylı bir şekilde tartışıldı.
"Festival Lezzet Durakları" Projesi
Toplantının en dikkat çekici projelerinden biri, 31 Ağustos-8 Eylül 2024 tarihleri arasında düzenlenecek olan Çanakkale Kültür Yolu Festivali kapsamındaki “Festival Lezzet Durakları” projesi oldu. Bu proje, festival süresince yerli ve yabancı ziyaretçilere Çanakkale mutfağının en seçkin lezzetlerini sunmayı amaçlıyor. Proje hakkında katılımcılar arasında detaylı bilgi alışverişinde bulunarak, festivalin gastronomik açıdan nasıl daha etkili olabileceği üzerinde duruldu.
Gelecek İçin Umut Verici Adımlar
Toplantı, Çanakkale’nin gastronomi kültürünü tanıtma ve geliştirme yolunda önemli bir adım olarak değerlendirildi. Katılımcılar, bölgenin mutfak mirasının daha geniş kitlelere ulaştırılması ve gastronomi turizminin güçlendirilmesi için atılacak adımlar konusunda ortak bir anlayış geliştirdiklerini belirttiler. Çanakkale’nin zengin mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası arenada daha fazla tanınması için yapılan bu buluşma, gastronomi dünyasında umut verici bir gelişme olarak kayda geçti. Bu toplantı, Çanakkale’nin gastronomi alanındaki potansiyelini en iyi şekilde değerlendirmek ve bölgenin mutfak kültürünü daha geniş bir platformda tanıtmak adına atılan önemli bir adım olarak tarihe geçti. Gelecek dönemde bu vizyonun nasıl hayata geçirileceği ise merakla bekleniyor.
Şenay Azman