SON TURFANDA ÇANAKKALE DOMATERSI FIDELERI TOPRAK ILE BULUŞTU
Çanakkale’nin çok aranan ve artıh meşhu olan Çanakakle domatesinde üretimin daha uzun olabilmesi için çanakkale domates fideleri dıkıdı. Bu saye de Çanakkale domatesini hasadı kasım ayına kadar sürdürülebiliyor. Kasım ayına kadar hasat yapılabilmesiçin fideler Çanakkalenin bereketli topraklarına dikildi. Çanakkale'de her yıl bir kısmı sofralık, bir kısmı da salçalık olmak üzere 80 bin dönüm arasında domates dikimi gerçekleştiriliyor. Yaklaşık 700 bin ton domates üretiliyor. Kendine has kokusu ve lezzetiyle Türkiye'de meşhur olan Çanakkale domatesinin ilk turfanda olan fideleri 20 gün önce toprakla buluştu. İlk, orta ve son turfanda olarak dikimi yapılan ilk fideler Nisan ayının başında hava koşullarının durumuna göre toprakla buluşmaya başlıyor. Belli aralıklar ile Temmuz ayının ortalarına hatta sonuna kadar fideler toprakla buluşmaya da devam ediyor. Çanakkale’de yetişen domateslerin ilk hasatları Temmuz ayının ortalarında tezgahlardaki manavlardaki pazarlardaki marketlerdeki yerlerini alıyor. İklim koşullarına göre Aralık ayı ortalarına kadar tezgahlarda o muhteşem aroma ve tatları ile kalabiliyor. Kendine has kokuku ve tadıyla Çanakkale domatesi fideleri toprakta büyümeye başladı.
DOMATES ÜRETİMİNDE ARANAN BİR MARKAYIZ
Çanakkale domatesine bu yıl coğrafi işaret alacaklarını ifade eden Çanakkale Ziraat Odası Başkanı Ufuk Ünver, "Çanakkale domatesi, nefaseti, aromasıyla özel bir domates. Çanakkale domatesi yetiştiği topraklar, havasıyla birlikte mükemmel bir aromaya sahip. Bu yüzden Çanakkale domatesi üretici ve tüketici için bir önem arz ediyor. Çanakkale domatesi Biga ve kösedere üretimi başlıyor. 80 bin dekar alanda salçalık ve sofralık domates üretimi yapılıyor. Türkiye'nin yüzde 3'ünü Çanakkale domatesi üretiyor. Türkiye sıralamasında ise 6'ncı sıradayız, Burada lezzetiyle, kokusuyla, doğallığıyla ünlü Çanakkale domatesi fideleri toprakla buluştu. Normalde Çanakkale domatesi Nisan ayının son haftasında ilk turfanda domatesi toprakla buluşur. Ama bu sene havaların son zamanlarda özellikle yağışlı gitmesi, toprağın tavlanmamasından dolayı Mayıs’ın 2’sinde ben ilk turfanda domates fidelerini tarlama diktim. Bundan sonra Mayıs’ın 25’inde orta turfan olmak üzere domates dikeceğim. Ve en son turfan domatesimizi Haziran’ın son haftasında arpalar, buğdaylar biçildikten sonra toprakla buluşturacağız. Çanakkale domatesinin lezzetini her zaman biliyoruz. Çanakkale domatesi, Kaz Dağları’ndan esen rüzgarla, Çanakkale Boğazı’ndan esen rüzgarın kesişmesiyle ayrı bir tat, çok ayrı bir atmosfer ve güneşin altında oluşuyor. Güneşin Çanakkale domatesimize verdiği parlaklıkla Çanakkale domatesimiz her zaman lezzeti, kokusu ve aromasıyla önde geliyor. Batak ovasında daha önceden yapılan çalışmalarda toprak yapısındaki potasyum oranının çok yüksek olduğu kanısına varılmış. Bu yüzden Çanakkale domatesinde çok koyu ve güzel bir rengi var. Bu topraklar Çanakkale domatesi içindir. Bu dikimlerden sonra Kasım ayına kadar Çanakkale domatesini gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz. Çanakkale domatesi, tadı, aroması ve her zaman lezzetiyle çok farklıdır. 4 gün önce tarlamızdaki Çanakkale domatesimizin diplerini gevşettik. Aralardaki ortları öldürmek için traktörle çapa yapacağız. Daha sonra sulama, gübreleme, ilaçlama yapacağız. Bu şekilde Çanakkale domatesimizi yetiştireceğiz”
Murat Çağlayan
