Özellikle Bolet mantarları, bol yağışlar sonrası hızla çoğalarak köylülere beklenmeyen bir gelir kapısı oluşturdu. Kilosu 300 liradan satılan bu doğal nimet, Çanakkale'nin köylerinde heyecan ve bereketin simgesi haline geldi.
Yağışlar Toprağa Bereket Getirdi
Meteorolojinin uzun süre önce yapmış olduğu uyarılar, Çanakkale bölgesinde uzun bir kurak döneme işaret ediyordu. Ancak, son günlerde etkili olan şiddetli yağışlar, toprakları canlandırmakla kalmayıp ormanlarda da bir mantar şölenine neden oldu. Bu doğal canlanma, özellikle Bolet mantarları için uygun bir ortam oluşturarak bu nadir türlerin hızla çoğalmasına yol açtı. Çanakkale’de yağışlar sonrası doğa canlandı, köylüler bol bol mantar topladı. Çanakkale'de uzun süren kurak dönemin ardından gelen beklenen yağışlar, sadece toprakları canlandırmakla kalmayıp ormanlarda da mantar bereketini getirdi. Özellikle Bolet mantarlarının yoğun şekilde çıktığı bu dönem, köylüler için adeta gelir kapısı oldu. Çanakkaleli köylüler, doğanın sunduğu bu fırsattan en iyi şekilde faydalanmak için ormanlara akın etti. Bolet mantarları, özellikle dikkat çeken bir şekilde yoğunlaşarak toplanmaya başlandı. Mantar toplama etkinlikleri, köylüler arasında birlik ve dayanışma duygusunu arttırırken, aynı zamanda bölge ekonomisine de canlılık getirdi.
Kilosu 300 TL’den Satılıyor
Vatandaşlar, köy sakinleri çiftçiler, topladıkları bolet mantarlarını pazarlarda kilosu 300 liradan satışa sunarak önemli bir gelir elde etme fırsatını değerlendirdiler. Kilosu yüksek fiyatla alıcı bulan bu özel mantarlar, sağlıklı ve organik bir alternatif olarak tüketicilerin ilgisini çekiyor. Mantar hasadı, köylüler arasında yeni iş olanakları oluşturmanın yanı sıra, bölgenin tarımsal çeşitliliğini artırarak sürdürülebilir bir kalkınma modeline de katkıda bulunuyor. Çanakkale'nin doğal zenginlikleri arasında öne çıkan bu mantar bereketi, aynı zamanda bölgenin turizm potansiyelini de artırarak yerel ekonomiye olumlu bir katkı sağlıyor. Doğanın dengesini ve insanlar arasındaki dayanışmayı güçlendiren bu özel dönem, Çanakkale'nin yaşadığı doğal değişimin bir yansıması olarak göze çarpıyor.
Çanakkale Mantarları Avrupa'ya Gönderiliyor
Çanakkale merkez ve ilçelerinde kurulan halk pazarlarında da mantar bolluğu gözlemleniyor. Üreticiler, doğadan topladıkları taze mantarları halka sunarak satış yapıyorlar. Bolet mantarı, kanlıca mantarı gibi türler, pazar tezgahlarında renkli bir şölen oluşturuyor. Son yağışların etkisiyle özellikle Bolet mantarı, Çanakkale'nin önemli ihraç ürünleri arasında yer alıyor. Kilosu 300 liradan satılan Kazdağı Bolet Mantarı, lezzetiyle öne çıkarak hem yerel halk hem de dış pazarlarda talep görüyor. Köylerde kurulan alım merkezleri ve Bayramiç pazarları, üreticilere bu bereketli dönemde önemli bir gelir kaynağı sağlıyor. Bolet mantarı, tesislerde işlenerek Avrupa'ya ihraç ediliyor. Çanakkale'nin zengin doğal kaynaklarından biri haline gelen mantarlar, sadece yerel ekonomiye değil, aynı zamanda uluslararası pazarda da önemli bir yer kaplıyor.
Murat Çağlayan
