Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre %9,2'lik bir artışı temsil ediyor. Ocak-Nisan dönemi incelendiğinde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %8,7'lik bir artış kaydedildi.
Üretimde Önemli Artışlar
Nisan ayında süt ve süt ürünleri üretiminde de dikkat çeken artışlar yaşandı. İnek peyniri üretimi geçen yılın aynı ayına göre %7,6 artarken, ayran üretiminde %17,7, yoğurt üretiminde %15,6, içme sütü üretiminde %8,0 ve tereyağı üretiminde %15,1 oranında artış görüldü. Bu artışlar, Ocak-Nisan dönemi genelinde de devam etti. Bu dönemde inek peyniri üretimi %8,9, ayran üretimi %17, yoğurt üretimi %11,3, içme sütü üretimi %3,7 ve tereyağı üretimi %17 oranında arttı.
Aylık Değişimler
Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan süt miktarı 982 bin 322 ton iken, Nisan ayında bu rakam %2,2 oranında azalarak 960 bin 777 tona düştü. İçme sütü üretimi de Mart ayında 139 bin 794 ton iken, Nisan ayında %5,3 oranında azalarak 132 bin 422 ton olarak gerçekleşti.
Sektörün Geleceği
Bu veriler, süt ve süt ürünleri sektöründe yaşanan büyümeyi ve gelişimi gözler önüne seriyor. Özellikle yoğurt, ayran ve tereyağı üretiminde görülen yüksek artış oranları, tüketicilerin bu ürünlere olan talebinin arttığını gösteriyor. Ayrıca, toplanan inek sütü miktarındaki artış, üretim kapasitelerinin ve çiftçilerin süt verimliliğinin de yükseldiğini işaret ediyor. TÜİK'in açıkladığı bu veriler, süt sektörünün ekonomik büyümesine ve tarım sektöründeki dinamiklere dair önemli ipuçları sunuyor. Önümüzdeki aylarda bu trendin devam edip etmeyeceği merakla beklenirken, sektör temsilcileri ve üreticiler için bu veriler önemli bir yol gösterici olacak.
Haber Merkezi
