26 Haziran Çarşamba günü düzenlenen etkinliğe, Çanakkale Belediye Başkanı Muharrem Erkek'i temsilen Belediye Meclis Üyesi Simge Kutlu, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Evren Karayel Gökkaya, Çanakkale Kent Konseyi Başkanı Ali Aydın Çalıdağ, Belediye Meclis Üyeleri ve davetliler katıldı. Etkinliğin açılış konuşmasını yapan ÇAGADER Başkanı Kubilay Özben, Çanakkale'nin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve korumak amacıyla bu tür etkinliklerin önemine vurgu yaptı. Özben, "Bugün burada, Çanakkale'nin eşsiz lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak adına bir adım daha attık. Göce Çorbası, Göceli Mantı ve Göce Böreği gibi yöresel yemeklerimizin belgelenmesi, bu lezzetlerin sadece damaklarda değil, tarih sayfalarında da yer almasını sağlayacak" dedi. Etkinlik boyunca misafirlere Çanakkale'nin özgün lezzetleri olan Göce Çorbası, Göceli Mantı ve Göce Böreği ikram edildi. Bu lezzetler, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak katılımcıların beğenisine sunuldu. Ayrıca, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü temsilcileri de etkinlikte hazır bulunarak, bu yöresel yemeklerin belgelenmesi sürecinde önemli rol oynadı. Çanakkale Kent Konseyi Başkanı Ali Aydın Çalıdağ ise etkinlikte yaptığı konuşmada, "Çanakkale'nin tarihine tanıklık eden bu lezzetler, sadece bir yemekten öte, bir kültür mirasıdır. Kent Konseyi olarak bu tür etkinliklerle kültürel zenginliğimizi korumayı ve tanıtmayı amaçlıyoruz. Göce Çorbası, Göceli Mantı ve Göce Böreği gibi yemeklerimizin belgelenmesiyle, gelecek kuşaklara bu lezzetleri gururla aktaracağız" şeklinde konuştu. Etkinlik, yöresel yemeklerin hazırlanış sürecinin detaylı bir şekilde belgelenmesi ile son buldu. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından yapılan belgelendirme çalışmaları, Çanakkale'nin gastronomi turizmi potansiyelini de güçlendirecek adımlar olarak değerlendiriliyor. Katılımcılar, bu tür etkinliklerin düzenli olarak yapılması gerektiğini belirterek, Çanakkale'nin kültürel zenginliklerinin korunması ve tanıtılmasında önemli bir rol oynadığını vurguladılar.
Haber Merkezi
