Bal gıdalar içinde bozulmayan tek gıdadır. Serin kuru yerde binlerce yıl özelliği bozulmadan kalabilir.
Bal gıdalar içinde bozulmayan tek gıdadır. Serin kuru yerde binlerce yıl özelliği bozulmadan kalabilir. Arkeolojik kalıntılarda 3000 yıllık bal örnekleri ilk günkü tazeliğini korumaktadır. Buna rağmen çiğ süt emmiş insanoğlu balı kökünden bozmaya devam ediyor. Yirmi yıldan bu yana Türkiye’de sahtesi yapılmamış gıda ürünü kalmadı. Ahlak çöktü. İzan tükendi. Raftaki ürüne güven kalmadı. Az yetişmiş insandan her türlü kötülüğü, sahtekârlığı yapabilir.
Bal sahtesi en kolay yapılabilen ürün. 5 liraya mal edip 150 liraya satan sahtekâr sayısı az değil.
CHP Ordu Milletvekili Mustafa Adıgüzel geçen gün market ve bakkallarda satılan balların yüzde 90’ının sahte olduğunu öne sürdü. Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’nin de bu durumdan bilgisi olduğunu iddia eden Adıgüzel, “Türkiye'deki market, bakkal raflarındaki balların yüzde 90'ının üzerindeki sahte. 108 firmanın 160 numunesi çalışıldı. Bunların içerisinden sadece 15’i normal çıktı. 145’i sahte. İçerisinde katkı malzemesi var. Bu durum Tarım Bakanı Pakdemirli’ye iletildi. Tarım Bakanı, bu ülkede balların yüzde 90’ının sahte bal olduğunu bildiği halde buna müdahale etmiyor” dedi.
Adıgüzel sözlerine devamla, Analiz sonuçlarına göre; balda en az 1 tane katkı maddesi var. 4’e kadar katkı malzemesi konulduğunu tespit ettik. Balda sahtecilik yapan firmaların isimleri bizde tek tek kayıtlı. Tarım Bakanı, bu işi bildiği halde müdahale etmedi. Bu işi her şekilde onunla tartışmaya hazırım. Ben ona hodri meydan diyorum dedi.
Yandaş medyada bu haber yer almadı. Almaması da normal. Çünkü uzun süredir mevcut iktidar döneminde insan ahlakından ticaret ahlakına kadar her şey bozuldu. Yeni nesil çocuklar kısa süre sonra gerçek balı beğenmeyecekler. Bugün nasıl ev yapımı yoğurdu yemekte nazlanıyorlarsa, yakın gelecekte damak tatları sahte bala göre gelişecek ve gerçek baldan boğazımı yakıyor diye şikâyet edecek.
Yandaş market zincirlerinde 850 gramlık kavanozlarda bal 18-25 lira arasında sayılıyor. Çiçek balı, bahar balı, çam balı gibi farklı çeşitler de 30 liranın altında satılıyor. Bu balların sahte olma ihtimali yüzde bin beşyüz. Ya kaçak yollarla Çin’den getirildi, ya da mısır şurubuyla yapıldı. Bunu sokaktaki vatandaş bile dillendiriyor artık. Hala neden rafta durur anlamak mümkün değil.
Televizyon kanallarında 5 kilosu 200 liradan petek bal satılıyor. İnternette 25 kilo gelen bir teneke çam balı 350 liradan satılıyor. Adamın telefonu da var. Kilosu 50 liranın altında olan balın sahte olma ihtimali çok yüksektir.
Sayın milletvekilinin bahsettiği 108 firmanın 100 tanesi sahte bal satıyorsa bu memleket ahlaken çökmüş demektir. Seyredenlere yazıklar olsun.
